Aγιορείτικες Μοναστηριακές Συνταγές : Χαλβάς Σιμιγδαλένιος
ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Aγιορείτικες Μοναστηριακές Συνταγές : Χαλβάς Σιμιγδαλένιος

Χαλβάς Σιμιγδαλένιος από τις Aγιορείτικες Μοναστηριακές Συνταγές 

Υλικά :

2 φλιτζάνια σιμιγδάλι χονδρό

1 φλιτζάνι λάδι

2,5 φλιτζάνια ζάχαρη

4 φλιτζάνια νερό

1/2 φλιτζάνι σταφιδες

1 ξύλο κανέλα

1 φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού.

 

Εκτέλεση :

Σε φαρδιά κατσαρόλα καίμε το λάδι και καβουρντίζουμε το σιμιγδάλι, ώσπου να πάρει χρώμα καστανό.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα.

Ετοιμάζουμε το σιρόπι :

Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη, την κανέλα, και τη φλούδα , ώσπου να δέσει.

Ρίχνουμε το σιρόπι ( αφού αφαιρέσουμε την κανέλα και τη φλούδα) στην κατσαρόλα με το σιμιγδάλι.

Ανακατεύουμε συνέχεια με ξύλινη κουτάλα σε σιγανή φωτιά, ώσπου να πήξει ο χαλβάς.

Τον σερβίρουμε σε μπολ ή τον φορμάρουμε.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη από τις Aγιορείτικες Μοναστηριακές Συνταγές!

 

 

Ακολουθήστε μας στο facebook